【コース内容】
昼・夜どちらでもお召し上がりいただけます。
- ・旅籠屋サラダ ニース風
Hatagoya Salad Nicoise Style - ・鮭の自家燻製と魚のムースの湯葉包み松茸の香り 脳細胞の代謝を高める白味噌ソース
Chilled Salmon and Fish Mousse Wrapped in Yuba, Infused with Matsutake Mushroom Fragrance - ・ガン抑制＆免疫力を高める仏産マッシュルームのスープ セロリーラブとリンゴのカルバドス風味チーズとパンチェッタのチュール添えて
French Mushroom Soup to Support Cellular Health & Immunity - ・高血圧や動脈硬化の予防改善の天然鯛の網焼き 健康や美容効果も期待のほうれん草とアーティチョークのソース
Grilled red sea bream for prevention and improvement of hypertension and Artichoke sauce is expected to have health and beauty benefits - ・葡萄とミントのジュレ
Grape and mint julie - ・コラーゲンたっぷりの牛ほほ肉の赤ワイン煮 美白効果も期待
Boiled red bean curd with a large amount of collagen Expectation of whitening effect - ・滋賀県産近江米コシヒカリ ・香の物
Shiga prefecture Omi rice Koshihikari ・Pickles - ・旅籠屋特製デザート
Hatagoya special dessert - ・焼きプリン
Baked pudding - ・珈琲又は紅茶
Coffee or tea
【コース内容】
昼・夜どちらでもお召し上がりいただけます。
- ・旅籠屋サラダ ニース風
Hatagoya Salad Nicoise Style - ・フォアグラのステーキ黒米添え トリュフのソース
Foie gras steak with black rice and truffle sauce - ・お刺身の盛り合わせ
Sashimi platter - ・ガン抑制＆免疫力を高める仏産マッシュルームのスープ セロリーラブとリンゴのカルバドス風味チーズとパンチェッタのチュール添えて
French Mushroom Soup to Support Cellular Health & Immunity - ・タンパク質が豊富で脂質が低いオマール海老の網焼き 健康や美容効果も期待のほうれん草とアーティチョークのソース
Grilled lobster, high in protein and low in fat Artichoke sauce is expected to have health and beauty benefits - ・葡萄とミントのジュレ
Grape and mint julie - ・鳥取県産A5黒毛和牛のステーキ 血糖値を下げる青紫蘇ソース
Tottori Prefecture A5 Kuroge Wagyu Beef Steak with Blood Sugar-Lowering Green Perilla Sauce - ・滋賀県産近江米コシヒカリ ・香の物
Shiga prefecture Omi rice Koshihikari ・Pickles - ・旅籠屋特製デザート
Hatagoya special dessert - ・焼きプリン
Baked pudding - ・珈琲又は紅茶
Coffee or tea
【コース内容】
昼・夜どちらでもお召し上がりいただけます。
- ・旅籠屋サラダ ニース風
Hatagoya Salad Nicoise Style - ・フォアグラのステーキ黒米添え トリュフのソース
Foie gras steak with black rice and truffle sauce - ・お刺身の盛り合わせ
Sashimi platter - ・ガン抑制＆免疫力を高める仏産マッシュルームのスープ セロリーラブとリンゴのカルバドス風味チーズとパンチェッタのチュール添えて
French Mushroom Soup to Support Cellular Health & Immunity - ・活けアワビのステーキ 焦がしバターのソース
Live abalone steak Truffle sauce - ・葡萄とミントのジュレ
Grape and mint julie - ・鳥取県産A5黒毛和牛のステーキ 血糖値を下げる青紫蘇ソース
Tottori Prefecture A5 Kuroge Wagyu Beef Steak with Blood Sugar-Lowering Green Perilla Sauce - ・滋賀県産近江米コシヒカリ ・香の物
Shiga prefecture Omi rice Koshihikari ・Pickles - ・旅籠屋特製デザート
Hatagoya special dessert - ・焼きプリン
Baked pudding - ・珈琲又は紅茶
Coffee or tea
【ご予約】
法要/宴会には、献立の立案、食材の調達など、事前準備が必要な為、ご予約は前もってご連絡頂けますようお願いいたします。
ご予約の際に宴会「法要/宴会予定日」「人数」をお伝えください。
その他、お身体に合わない食材（アレルギーをお持ちの方等がいらっしゃる場合）は事前にお申し出くださいますようお願いいたします。
※ 最大20名様収容可能（堀個室）
コース内容については、旬の食材を利用し、当店料理長が腕をふるってお料理いたします。
違った発想で、「あ！」と驚くお料理をご提供いたしており、お客様には大変好評をいただいております。
是非一度味わってみてください。
ご予約、お問い合わせはお気軽にどうぞ。
